Katla | Vöfflnachos með tættum kjúklingi, mozarella og jalapeno

1.	Vöfflur: Setjið vatn, olíu og brætt smjör í vöfflublönduna og hristið vel. Látið flöskuna snúa á hvolf í nokkrar mínútur og hristið aftur vel þar til deigið er orðið kekkjalaust.
2.	Steikið vöfflurnar í vöfflujárni og látið í lokin á steikingartímanum rifinn ost og jalapenosneiðar yfir. Látið ostinn bráðna. ( ekki loka vöfflujárninu) og látið vöffluna á disk og gerið þá næstu.
3.	Þegar deigið hefur klárast, stráið kjúklingi yfir vöfflurnar, þá tómötum og lauk, vorlauk og söxuðu kóríander.
4.	Endið á að setja sósur að eigin vali eins og sýrðan rjóma, guacamole og chili mayo yfir allt.

	1 flaska vöffludeig frá Kötlu
	4 dl vatn
	3 msk olía
	2 msk smjör
	Tættur kjúklingur
	Jalapeno í sneiðum
	1 askja kriskjuberkjatómatar, skornir í fernt
	1/2 rauðlaukur, saxaður
	1/2 búnt vorlaukur, saxaður
	guacamole
	ferskt kóríander, saxað
	sýrður rjómi
	chili mayo

Uppskriftir