Uppskriftir
Jólakonfekt
2019.11.13.
by Katla
Uppskrift
| 300-400 grömm dökkt súkkulaði(70%) | |
| Eggjahvíta úr einu eggi | |
| 500 grömm flórsykur frá Kötlu | |
| 1/2 dl rjómi | |
| 15-20 dropar af Kötlu piparmyntudropum |
Aðferð
| 1. | Bræðið helminginn af súkkulaðinu og setjið í hitaþolið glas. |
| 2. | Fyllið helming af silikonforminu með súkkulaði. |
| 3. | Látið kólna i ísskáp á meðan þið gerið fyllinguna. |
| 4. | Hrærið saman eggjahvítu, rjóma og piparmyntudropum. |
| 5. | Blandið síðan flórsykri saman við þar til piparmyntumassinnn er orðinn þéttur. |
| 6. | Bætið við fleiri dropum eftir smekk eða þangað til þið eruð ánægð með útkomuna. |
| 7. | Setjið piparmyntumassann í sprautupoka og sprautið á stífnaða súkkulaðið í sílikonforminu. |
| 8. | Bræðið síðan afganginn af súkkulaðinu og setjið yfir piparmyntumassann. |
| 9. | Setjið loks formið inn í ísskáp i að minnsta kosti klukkutíma eða þar til konfektið hefur stífnað vel. Þrýstið síðan konfektinu út úr sílikonforminu. |
| 10. | Geymið molana í ísskáp. |